Cupcakes com morangos

Cupcakes com morangos
- 50 ml de leite
- 2 ovos
- 150 g . açúcar
- 125 ml de óleo de oliva suave
- Uma pitada de sal
- 225 g de farinha de trigo

Creme de  leite condensado
-200 Ml de leite integral ou semi- desnatado
- 100 ml de leite condensado
- 3 folhas de gelatina
Preparação
 Bata os ovos com o açúcar até espumar e dobraram de tamanho.
 Adicione o batido com morangos , óleo e sal . Mexa delicadamente .Por último, acrescente a farinha peneirada e mexa até ficar bem misturado .Aqueça o forno a 180 º C.
Unte com um pouco de margarina  e  despeje a massa preparada para encher dois terços cheio.  Asse em forno a altura média com calor inferior por 20-25 minutos .
 Retire e deixe esfriar. Desenforme , passando uma faca em volta se necessário, e deixá-lo correr de frio.
Creme  de leite condensado
 Despeje em uma panela com o leite e leite condensado, aqueça em fogo médio e mexa para misturar bem.
 Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Incorpore o leite e mexa até ficar bem integrado.
. Distribua a mistura em copos de creme limpo e fresco até que ele começa a endurecer .
 Antes da gelatina coagular completamente , coloque os biscoitos nas forminhas , pressionando suavemente para  aderir a gelatina.
 Sirva os biscoitos acompanhados por alguns morangos cortados em leque.