QUEIJO VEGANO

    

Mandiokeijo (Mussarela Vegan
COMO FAZER _ 
Fazer  só meia receita, dicas nos comentários. 
USAR FOGO BAIXO, NÃO MÉDIO. 
Testar batendo o purê só com água, e colocando os outros ingredientes na panela e o pure batido por cima. 
3 xícaras de purê de mandioca (cozida em panela de pressão por uns 35 min), 
2 xícaras de água (do cozimento da mandioca), 
1 xícara de polvilho doce, 
1 xicara de polvilho azedo, 
1/2 xícara de azeite, 
1 colher de chá de sal 
1/2 limão, orégano (ou outra erva/tempero)