FAZENDOARTELERIENTE

sábado, 14 de outubro de 2017

Receita: Queijo parmesão (sem leite de vaca) de castanha de caju


Esse delicioso queijo parmesão, de sabor picante e acentuado, substitui de maneira agradável o parmesão tradicional.
É fácil de fazer, e gostoso de comer!!
Receita I
02 xicaras de castanhas de caju hidratadas (8 – 12 horas)
02  colheres de sopa de levedo de cerveja
1 colher de chá de sal marinho
Bata as castanhas de caju hidratadas até virar creme.
Misture com o levedo de cerveja e o sal marinho.
Deixe fermentar por um ou dois dias, coberta com pano.
Deixe fermentar por cerca de 2 dias.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
Após desidratar, rale e guarde de maneira adequada.

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