BOLO SEM GLUTEM E LACTOSE DE BANANA

Receita de Bolo Sem Glúten e Sem Lactose de Banana

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de arroz;
• 2 xícaras de açúcar demerara;
• 1 xícara de óleo de coco;
• 3 ovos;
• 3 bananas grandes cortadas;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE FAZER.:

Modo de preparo:

Leve ao liquidificador o açúcar, ovos, óleo e bananas e bata tudo até obter uma massa homogênea. Em uma vasilha despeje a farinha de arroz com uma pitada de sal. Acrescente o creme do liquidificador e misture bem até incorporar. Por último despeje o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura em uma forma redonda untada ou de silicone com um furo no meio. Leve ao forno médio pré-aquecido por meia hora ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

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