Bolo cremoso de aipim

ingredientes

• 1 kg de aipim sem casca picado
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado em flocos
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 2 copos de leite ( 200 ml )

• MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
  2. Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
  3. Asse em tabuleiro untado