BOLO DE CHURROS

Confira esta receita especial de naked cake de churros, com muito doce de leite cremoso e canela em pó, que é a opção ideal para uma festinha, encontro ou comemoração em casa, pois fica irresistível e agrada a todo mundo! Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa junto com a família, todos vão adorar!

Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo  de churros

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Recheio e cobertura

• 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, a margarina, o açúcar e a essência até formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite, a farinha e a canela intercalados, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea. Junte as claras batidas em neve, o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de 20cm de diâmetro alta untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte a massa em três partes, na horizontal. Para o recheio, misture o doce de leite e o creme de leite. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Disponha a base da massa em um prato e cubra com 1/3 do recheio utilizando o saco de confeitar. Coloque outra massa por cima e cubra com mais 1/3 do recheio. Finalize com a massa restante e decore o topo com o recheio restante. Polvilhe com açúcar e canela peneirados e sirva em seguida.