BOLO CREMOSO DE MANDIOCA COM COCO

INGREDIENTES DA MASSA:
- 03 ovos;
- 01 vidrinho de leite de coco (200ml);
- 03 xícaras de chá de mandioca ralada;
- 01 xícara de chá e 1/2 de açúcar;
- 1/2 xícara de chá de coco ralado;
- 02 colheres de sopa de manteiga sem sal OU 100ml de óleo.
✔️ Não vai fermento na massa.
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MODO DE PREPARO:
- No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, a manteiga/óleo, o açúcar e bata bem.
- Feito isso, transfira essa mistura para um recipiente e adicione o coco ralado, a mandioca ralada e misture com uma colher.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 45 minutos.
- Quando estiver bem dourado por cima, tá pronto!
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